Jste-li příznivci netradičních vánočních sladkostí, máme pro vás tip na dýňovo-ořechové sušenky s kousky čokolády. Upečené je zabalte do dózy a určitě se stanete hvězdou lecjaké předvánoční besídky či sešlosti :-).
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
Dýňovo-ořechové sušenky s kousky čokolády
| Rozpis na cca 30 sušenek | Nutriční hodnota 1 sušenky: |
|---|---|
| 100 g másla | 380 kJ (90 kcal) |
| 1 vejce | 2 g bílkovin |
| 250 g dýně Hokaido | 5 g tuků |
| Muškátový oříšek | 9 g sacharidů |
| Vanilkový lusk | |
| Špetka soli | |
| 40 g cukru třtinového | |
| 200 g celozrnné špaldové mouky | |
| Mletá skořice | |
| 1/3 kypřícího prášku | |
| 100 g čokolády 70-80% | |
| 50 g vlašských ořechů |
Pracovní postup:
1. Máslo a vejce vyšleháme.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
2. Do předem vyhřáté trouby na 170 °C si dáme péct 250 g dýně. Pečeme asi 15 minut. Pomocí mixéru si vytvoříme pyré.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
3. Pyré přidáme k vyšlehanému máslu s vejcem. Dále přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, vanilku, cukr a špetku soli.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
4. Vyšleháme v hladkou směs.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
5. Do mouky vmícháme skořici a kypřící prášek
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
6. Do hladké dýňové směsi postupně vmícháváme mouku.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
7. Nasekáme si hořkou čokoládu na malé kousky a nasekáme (příp. nastrouháme) vlašské ořechy.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
8. Do směsi ještě vmícháme čokoládu a ořechy.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
9. Na plech položíme pečící papír. Pomocí lžíce na plech tvarujeme kulaté tvary. Velikost sušenek záleží jen na Vás.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
10. V předem vyhřáté troubě na 175 °C pečeme cca 10-12 minut. V posledních 2 minutách můžeme pustit horký vzduch, aby sušenky zezlátly.
.JPG "Vánoční sušenky z dýně Hokaido")
Dobrou chuť!
