Proč je stanoven počet ovoce a zeleniny denně na 5 kusů, nejlépe 3 ks zeleniny a 2 ks ovoce? Jaká velikost váha jednoho kusu je myšlena? Počítá se i např. polévka se zeleninou Minestrone, květáková, brokolicová a další?
Aurynka | 21.11. 2015, 18:58
Dobrý den, obecně stanovená pravidla směřující k populaci musí být definovány srozumitelně, zapamatovatelně a musí být schopna vzbudit zájem a skutečně změnit nutriční chování, proto metoda počtu porcí. Jinak jde o doporučení v množství 500 - 600 g na den. 1 porce se počítá 100 - 120 g ovoce a až 150 g zeleniny. Je tedy jasné, že nám jde o celkové množství zeleniny a ovoce na den, tedy i v polévce, tepelně zpracované, jako kusovku, salát, přidané čerstvé např. do musli, kompotu atd.
